ХVI – ХVIII века — на территории нынешнего города, возникшего при впадении речки Жабинка в Мухавец, существовали поселения Абрамовичи, Галиново, Купина, Малая Жабинка и Мыщицы.
1817 год — первое упоминание в ходе переписи населения о поселении с названием Жабинка.
28 ноября 1871 года — начало движения по железной дороге Москва-Брест через станцию Жабинка.
1882 год — возникновение железнодорожной ветки Жабинка–Пинск.
1885 год — на территории нынешней Жабинки, в селении Мыщицы-Покровские, возведен Свято-Покровский храм.
1902 год — Жабинка приобрела статус местечка.
1905 год — через Жабинку проложено шоссе Каменец-Федьковичи.
1908 год — Жабинка стала центром ежегодных Покровских ярмарок.
1915 – 1920 годы — местечко оккупировано германскими, а затем польскими войсками.
23 марта 1928 года — Жабинка стала центром Жабинковской гмины (волости) Полесского воеводства.
22 сентября 1939 года — жители Жабинки приветствуют войска Красной Армии, установление Советской власти.
15 января 1940 года — образование Жабинковского района.
22-23 июня 1941 года — начало Великой Отечественной войны, попытка контрнаступления Красной Армии под Жабинкой.
Сентябрь и октябрь 1942 года — уничтожение еврейского гетто в Жабинке, массовые расстрелы в Стеброво и Житини, сожжение деревни Дремлёво вместе с ее жителями.
18-22 июля 1944 года — освобождение Жабинковского района от немецко-фашистских захватчиков.
16 апреля 1952 года — Жабинка стала городским посёлком.
1957 год — создание Жабинковского комбикормового завода.
1963 год — введен в эксплуатацию Жабинковский сахарный завод.
23 декабря 1970 года — Жабинке присвоен статус города, значительное расширение границ населённого пункта.
2007 год — Жабинка являлась столицей областного фестиваля ярмарки тружеников села «Дожинки».
2008 год — Указом Президента Республики Беларусь утверждены герб и флаг Жабинковского района.
2014 год — Жабинка стала городом-спутником Бреста.
2017 год — в состав Жабинки вошли деревни Здитово, Курпичи, Стеброво и Щеглики, возникшие в ХVI — ХVIII веках; празднование 200-летия Жабинки.
2018 год — сдан в эксплуатацию ЗАО «Консул»